Dania z grzybami enoki

1. Gulasz drobiowy z grzybami enoki .

Składniki :

- 0,7 kg karkówki lub schabu
- 250 g enoki
- sól i inne przyprawy w/g gustu

Wykonanie :

- mięso kroimy w duże plastry, rozbijamy tłuczkiem.
- w miseczce układamy najpierw rozbite mięso, potem kapelusze shiitake, każdą warstwę przesypujemy solą i przyprawami,
- zostawić na kilka godzin
- cale plastry mięsa nadziewamy na patyczek, przekładając kapeluszami shiitake , aż do wyczerpania składników
- pieczemy w piekarniku około 50 min

Przepis i wykonanie : Krzysztof Biernacki

Powrót do menu .

mycomed@grzyby.info www.mycomed.eu 691 499 649